希腊橄榄油被评为2021全球最佳


评选机构:EVOOWR

链接:http://www.evooworldranking.org/2022/_EN/top_pais_flavored.php


很荣幸鼎城总代的PHILEOS品牌 同样来自LAKONIA地区。


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2021年特级初榨橄榄油世界排名(EVOOWR 2021)结果日前公布,希腊橄榄油产品在多个类别的评比中获得了最高奖项。出自希腊拉科尼亚地区(Lakonia)Sakellaropoulos橄榄园的产品再获大奖。

今年共有来自37个国家和地区、2105家公司的16584种橄榄油样品参选,角逐29个奖项。最终来自希腊橄榄农场Sakellaropoulos Organic Farms的产品获得了全球“最佳调味品橄榄油”等多个奖项。而且这家希腊企业还名列全球20家领先的橄榄油生产厂家。 

该排行榜由世界葡萄酒和烈性酒记者协会于1997年创建,对所有在国际比赛中获得奖项的橄榄油的质量和口味进行评判,以考察特级初榨橄榄油的质量和口感。

悠悠数千年来,橄榄一直是繁荣和平的象征,在人们心中有着尊崇的位置。橄榄树一身是宝,不只是食物、保养品、药材,还可以当建材。橄榄油的健康益处不胜枚举。橄榄油主要由单不饱和脂肪酸组成,是一种更健康的脂肪,可降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL 或“坏”)胆固醇水平,同时提高高密度脂蛋白(HDL 或“好”)胆固醇水平。

另外,橄榄油可以提供高含量的抗氧化剂,如多酚、维生素 E 和 K、叶绿素和类胡萝卜素。抗氧化剂是增强免疫系统和保护身体免受自由基分子破坏作用的关键。橄榄油还含有抗炎剂,可作为一种天然的止痛物质。

优质橄榄油如葡萄美酒,也有其佳酿品鉴的标准。“果香、苦甘、呛涩”为优质特级初榨橄榄油的三大特点。在品鉴时,准备一小匙,望其色调;以掌温杯,并摩擦杯缘,以融释其香味,细细地闻;慢慢啜饮,在喉内盘旋、品味,入喉要有种焦灼的呛感。